目次:
レストランサーバーやバリスタなどの時間ごとの従業員は、しばしばヒントを受け取ります。マネージャやシェフなどの給与の高い従業員は、通常顧客とやり取りをしないため、ヒントを受け取ることができません。場合によっては、給与の高い従業員が助言を受け入れることができるかもしれません。ただし、これらのチップの合法性は、作業の配置やチップの配布システムなど、さまざまな要因によって異なります。
直接のヒント
給与を支払った従業員が顧客から直接アドバイスを受け取る場合、彼は通常それらを保持できます。米国労働省は、「チップは従業員の財産である」と「チップのついた従業員が受け取ったすべてのチップは従業員に保持される」と述べています。給与を支払われた従業員が毎月30ドル以上のチップを受け取った場合、雇用主は最低賃金要件を満たしている限り、給与を減額することができます。
チッププール
いくつかの施設では、チップを受け取った従業員がチップをチッププールに寄付することを義務付けています。その後、ビジネスはヒントを数え、それらを従業員に配布します。一般的に、チッププールからのヒントは、ウェイターやバーテンダーなど、通常ヒントを得ている従業員だけに渡されるべきです。慣習的にチップを受け取らない従業員はチッププールから何かを取ることができません。このような従業員は通常、顧客と対話することはなく、シェフや用務員を含みます。
グレーエリア
給与を支払った従業員がチッププールからチップを受け取ることができるかどうかは、通常、仕事に対する彼の責任によって異なります。彼がチップを付けた、1時間ごとの従業員と同様のタスクを実行する場合、彼はチッププールにチップを追加する必要があり、通常はチッププール配布の一部を受け取ることができます。たとえば、レストランの管理者は通常の給料を受け取ることができます。彼が顧客と定期的にやり取りする場合、彼はそのヒントを受け入れることができるかもしれません。ただし、これは州法およびその任務が毎時従業員の仕事とどの程度似ているかによって異なります。
ケーススタディ
2011年7月、Starbucksの店員補佐を務めていた5人の個人が、チッププールのシェアを要求することで同社を訴えました。彼らは給料を支払った従業員でしたが、彼らは彼らがヒントを受け取った毎時従業員と同様の責任を持っていたと主張しました。ニューヨーク市の裁判官は、元アシスタントマネージャーが助言を受ける資格があることを十分に証明しておらず、州法ではアシスタントマネージャーが助言プールを共有することを許可していないため、この訴訟を棄却した。