Gabi Moskowitzは、全国的に高く評価されている予算料理ブログBrokeAssGourmet.comの編集長です。彼女はいくつかのクックブックの作者であり、8/7 Centralで月曜日に放映されるFreeformコメディ "Young&Hungry"のプロデューサーです。今、その第5シーズンでは、ショーは彼女の人生と執筆に触発されています。彼女はサンフランシスコに住んでいます。
私は外食をもっと楽しくするための私のお気に入りのトリックをあなたに教えてもらいたいのです。 そして より手頃な価格：非常に興味深い、一般的に安価な前菜を支持して、参加者を募りましょう。食べ物が足りないようであれば、2つ注文してください（それでも1つの入り口よりも安いと思われますが、夕食には2皿になるでしょう）。私の戦略は通常、ちょっとエッチなアプリ - おそらく揚げ物や安っぽいもの - と新鮮なグリーンサラダのような一つの美味しいアイテムです。私の食事の仲間は彼らが決定したどんな本格的なメインコースででも動けなくなる一方で、私はオプションの私自身の個人的な子犬大皿を持っていることをとても楽しんでいます。これは私が今週料理しているものに私をもたらします。
私がレストランでバラエティを楽しむのと同じように、家では私はしばしば、その上にいくつかのささいなことが入った皿を好む。そこで今週は、私の大好きな外食からインスピレーションを得て、軽食と前菜に焦点を当てて、それから簡単なサラダ、ロースト野菜、またはスライスされたクルディットで食事を完成させます。
まず最初に、私の素晴らしいグアカモーレデビルドエッグは、私のお気に入りの軽食2個を美味しくて低炭水化物のパッケージにまとめたものです。夕食のために悪魔の卵を食べたのはちょっと変に思えるかもしれませんが、これを私に信頼してください。これらは非常に簡単に一緒に来るし、とても中毒性があります、私は彼らが速やかにあなたのローテーションの定期的な部分になることを確信しています。心のこもったケールサラダを加えると、30分以内にテーブルの上にある美味しくて健康的な食事を見ることができるでしょう。
次に、私は超クリーミーな夢のような自家製フムスの大きなバッチを作っています。フムスの購入をやめてください。私はそれが便利で簡単であることを知っています、しかしあなたが非常に安いパントリー材料からあなた自身でそれを作ると、あなたは私がしたことを学ぶでしょう：自家製の打撃は水から店で買いました。また、このレシピはたくさんのフムスを作ります。つまり、夕食にはピタ、ピクルス、サラダを少し用意して、残りの週を健康的なおやつに保存することができます。
そしてもちろん、ベーコンで何かを手に入れなければなりません。これらのベーコン巻きサツマイモは全く中毒性があり、他のロースト野菜とうまく合います。ブロッコリーやカリフラワーのトレイをオリーブオイルと塩とコショウで軽く炒めてオーブンの中で指示に従ってオーブンに飛び込み、料理が終わったときには、私の全体の夕食の準備ができています。ところで：七面鳥のベーコンは豚肉にそうではないならここでうまくいきます。
そして、サツマイモAKA赤いガーネットの山芋について言えば、これらの簡単なワンパンナチョスについて話しましょう。通常のトルティーヤチップナチョスは最高のディナーではないかもしれませんが、これらの人たちとサラダは、実際には彼ら自身のためにかなり説得力のある訴訟を起こします。重要なのは、さつまいもを薄くスライスすることです。あなたがマンドリンを持っているならば、これはそれを使う絶好の機会です。
家で作るのに私のお気に入りの印象的だが狂気の簡単な食事は間違いなくこれらの春巻きです。レシピでは、私は簡単な野菜詰め物を要求します、しかし、あなたはエビから焼きチキンまで、アボカドまで、豚肉まで、クリスピー豆腐まであなたが考えることができるものを何でも加えることができます。私はマンゴーやイチゴのような新鮮な果物がこれらに加えられたのさえ見ました。私は彼らの心を膨らませて良いピーナッツソースと一緒に仕えるのが大好きです、しかし甘いチリソース、ゴマのビネグレット、またはシラチャはすべてこれらと素晴らしいです。カリカリの酢を塗ったスロー、または冷たい野菜ベースのスープと一緒に、私はそれらが好きです。
私はこれらの食事のアイデアがあなたの台所に夕食のための前菜の楽しみをもたらすためにあなたを刺激することを願っています！これがあなたの食料品の買い物リストです：
パントリー
- 乾燥ひよこ豆2カップ
- 重曹
- エキストラバージンオリーブオイル
- タヒニ
- 塩
- ザター
- アンチョチリパウダー
- ブラックペッパー
- 蜂蜜かブラウンシュガー
- 赤唐辛子フレーク
- 10 8インチライスペーパー春巻きラッパー
作物
- 1レモン
- 1頭のニンニク
- 3さつまいも/ガーネット山芋
- 1熟したアボカド
- 青ネギ1束
- 1束の新鮮なコリアンダー
- 1グリーンハラペーニョ
- 1石灰
- 2人参
- きゅうり1個
お肉
1 16オンスパッケージベーコン
乳製品/卵
- チェダーチーズ8オンス
- 無塩バター
- ½ダースの卵
ここで利用可能ないくつかの美しいメニュープランナーがあります "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/cheech-weeklymenu-（1）、ここ"> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/sprinkles -weeklymenu-（3）、そしてここに ">