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USDAのレポートによると、あなたはそれを想像していません - 果物と野菜の価格がインフレ率よりも早く上昇して、食料価格は上昇しています。そして健康的な食事をすることはより高価ですが、より高価なオプションはあなたにとって常に良いというわけではありません。ここにあなたが何が本当に余分な現金の価値があるのか、そしてあなたが数ドルを節約することができるところのためのあなたの行くためのガイドがあります。
散財：農薬 - ヘビープロデュース
オーガニックにすることはより高価な選択の1つですが、それはいくつかの農産物にとって価値があります。従来の農法で使用されている農薬と除草剤は、ホルモンの破壊とガンに関係していました。環境作業部会のダーティーダースリストによると、最も汚染された農産物は、リンゴ、ケール、ブドウ、イチゴ、セロリ、ほうれん草、ピーマン、チェリートマト、唐辛子、ジャガイモ、桃、ネクタリンです。
保存：その他の果物と野菜
ダーティーダースの外では、伝統的な農産物を買いに行くことで数ドルを節約することができます。アボカド、パイナップル、アスパラガス、マンゴー、キャベツを含む、最も汚染の少ない15の作物のリストであるEWGのクリーン15には、特にそうです。
食品の無駄を減らすことによってお金を節約するために冷凍果物と野菜を求めに行きます。それらは新鮮な果物や野菜と同じぐらいの密度の栄養素です。缶詰の食料品でお金を節約したい場合は、塩を加えずに野菜を探し、シロップの代わりに水で果物を詰めてください。
散財：肉
肉はすでに最も高価な食料品の1つですが、牧草で育てられた有機食肉のための特別な一歩を踏み出す価値があります。 Nutrition Journalの調査によると、牧草飼育牛肉は心臓に健康な不飽和脂肪酸が多く、動脈を詰まらせる飽和脂肪が少ない。オーガニックを選ぶことはまたあなたの肉が追加のホルモンや抗生物質で処理されていないことを意味します。
保存する：乳製品
乳製品製造におけるホルモン使用のリスクについての噂にもかかわらず、有機牛乳はあなたにとって通常の牛乳よりも良いものではないかもしれません。 Linus Pauling Instituteの研究者らは、300以上の有機農場と従来の農場からの牛乳を研究したところ、有機牛乳と非有機牛乳の栄養的な違いはほとんどないことを発見しました。牧草で育てられた牛からの有機牛乳はもう少しオメガ-3脂肪酸を持っていましたが、他の有機牛乳は持っていませんでした。つまり、有機牛乳にもう少しお金をかけたいのであれば、それが牧草飼育牛からのものであることを確認してください。
散財：パン
パンの通路で最も安価な選択肢は、通常、栄養価が低く、血糖値を低下させる可能性がある高加工白パンです。 100％全粒穀物で作られたパンのためにもう少し過ごしてください。そして、それは充填繊維、必須ミネラルとビタミンで詰められます。あなたのパンが全粒小麦と白い小麦粉の混合で作られていないことを確実にするためにラベルが「100％全粒穀物」または「100％全粒小麦」を言うことを確認してください。
保存：冷凍ジュース
フレッシュプレスジュースは冷凍濃縮物よりも少し味が良いかもしれませんが、彼らは健康的ではありません。例えば冷凍オレンジジュースは、新鮮なOJと同じようにたくさんのビタミンCを提供します。また、冷凍ジュースやフレッシュプレスジュースには多くの場合、多くの砂糖が含まれています。つまり、砂糖（およびカロリー）の摂取を抑えるために適度の練習をする必要があります。
散財：オメガ3卵
卵は、たんぱく質、ビタミンA、必須ミネラルなど、健康上の利点をたくさん提供していますが、より高価な「デザイナー」卵は追加のオメガ-3脂肪酸を提供しています。これらの脂肪は心臓の健康を促進し、アルツハイマー病のような慢性疾患を予防します。オメガ3の豊富な卵を食べることはまたコレステロール値を改善し、心血管の健康を高めることができます。デザイナーの卵の異なるブランドは異なるオメガ3レベルを持っているかもしれません - 最も持っているものを選ぶために栄養ラベルを比較してください。
保存：パントリーステープルズ
食料品のコストを抑えるために、健康的で低コストのステープルで食器棚を保管してください。転がされたオートムギは安く、長い保存期間があり、栄養価の高い繊維を提供します。乾燥レンズ豆と豆は、あなたが週に数回肉の代わりに使用できる安価なタンパク質源です。キノア、小麦の果実、アマランス、玄米などのバルク穀物は、1食分あたりわずか1ペニーの栄養価をもたらします。より安価でより高価な食品を混ぜ合わせて、味を犠牲にすることなく予算のバランスを保ちます。