目次:
本当においしいパン - あなたは柔らかくて真ん中に泡立ち、外側にカリカリしているサワードウの種類を知っている - は高価になることがある。もし私と同じように、あなたがバター、オリーブオイル、そして完璧なパンを食べたくない人なら、パンを買うのはたぶん大金になるだろう。あなたの素敵な職人パンが6ドルかかるとしたら、あなたはそれらのうち2、3週間買う。それはあなたの贅沢な炭水化物ブラケットがあなたに月におよそ７５ドル戻っていることを意味します。しかし、私はあなたがその価格のほんの一部のためにあなたがそれを暖かくすることができるあなたが同じ甲殻類のパンを持つことができるとあなたに言ったならばどうでしょうか？これはパン1台あたり約$$のための製パン機なしであなた自身のパンを焼く方法です。そしてそれはとても簡単ですあなたの地元のパン屋さんはおそらく彼らのリストに載せようとしています。
あなたの酵母を証明する
Tanya Villano（@tvillano）が投稿した写真
あなたはスーパーマーケットでそれぞれ約50セントでアクティブドライイーストの小袋を買うことができます、あなたはそれを証明しなければならないでしょう。プルーフイーストはそれを活性化させそしてそのイースト性をテストする。 1カップのぬるま湯をボウルに注ぎ、それから小さじ1杯の砂糖を表面に2袋のイーストにふりかけます。約5〜10分後に、酵母は沈み始め、次に表面まで泡立ち、泡立った層を形成します。
あなたの小麦粉を準備する
crystal brown（@crystalcakecreations）が投稿した写真
これにはパン粉を買う必要があります（ではない これは、1袋約4ドルで、6斤のパンができあがります。 6杯のパン粉をボウルにすりつぶし、1杯の塩を混ぜる。
すべてをまとめる
Traci Grzymala（@mala_lee）が投稿した写真
今、あなたはあなたの酵母混合物をかき混ぜることができて、パン粉と塩にそれを加えることができます。穏やかにかき混ぜ、そして小麦粉が濃く、固いが、それでも粘着性のある粘稠度になるまでさらに水を加える。トリックは生地を濡れた側に少し保つことですので、あなたがそれの塊を拾うときそれは少しずさんです。
上昇させて
Donnelle J（@donnellejag）が投稿した写真
あなたの生地は暖かい風通しの良い場所（ラジエーターの上にある）で数時間、またはそれが2倍になるまで、座ってみましょう。生地を突くな！そのボウルにはたくさんの科学が進行しています。それが倍増した後、それを打ち抜きなさい。
あなたのパンを焼く
#jungesommerbaeckerei（@ annafelicitas7）が投稿した写真
オーブンを華氏425度に設定し、半分のミックスでボウルを火のそばに置き、約30分間再び上げます。オーブンが熱くなったら、パンを入れて35分間、または上が硬くて黄金色になるまで焼きます。パンを冷却ラックに入れ、バターで温めて食べる！
セカンドローフを保管する
Donnelle J（@donnellejag）が投稿した写真
小麦粉ミックスを2つに分けたときのことを覚えていますか？後半は冷蔵庫に保管してください。あなたはそれを一週間までそれを保つことができます、そしてあなたがそうするならばあなたはより強いサワードウ風味を得るでしょう。週が終わったら、冷蔵庫から取り出し、室温に達するまで放置して、ステップ番号5を繰り返します。
一斤のパン：$ 1.17
