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かつては大学での食事の象徴であったラーメンは、今ではグルメ食事における最大のものです。プラスチックカップからラーメンを食べることやスープのボウルに30ドルを払うことを伴わない、中道を探すために、私は新鮮な食材を使ってインスタントラーメンを香辛料でいっぱいにし、レストランにふさわしい食事に変えることにしました。
自宅でのレストラン風ラーメン料理の秘訣は2つあります。 1つは新鮮な野菜、もう1つは「ラーメン風」の半熟卵です。ラーメン卵はゆで卵を醤油マリネにマリネすることによってその風味を得ます。マリネする時間が長いほど、卵の風味が強くなります。ラーメン卵の卵黄はやわらかくてしなやかで、卵白はしっかりと固められています。
DIYグルメインスタントラーメンには制限がありません。野菜を無期限に混ぜ合わせることができます。ほうれん草、チンゲンサイ、または海藻のようなボリュームのある野菜が、物質と風味のために加えられます。チリオイル、ニンニク、シラチャなどの飾りはそれにいくつかの蹴りを与えますが、あなたが次のレベルにあなたのラーメンを取りたい場合は、混ぜるためにいくつかの豆腐、チキン、または豚肉を調理してください。
下のレシピは、始めるための基本モデルです。もっとインスピレーションが必要ですか？あなたの地元の店のメニューをチェックして、それらが役立つ料理を作り直す。逃亡中の麺ゲームに恥はありません。
材料：
大さじ2杯。醤油
大さじ2杯。みりん
大さじ6。水
卵1個
インスタントラーメン1包
1/4カップ冷凍または新鮮な殻付き枝豆
1/4カップ冷凍コーン
1/4カップスライスネギ、緑色の部分のみ
1/2カップ豆もやし
細かく刻んだニンニク1個
小さじ1/4小さじ焼いたゴマ
説明書
1.醤油、みりん、水をビニール袋に入れて混ぜる。脇に置きます。
2.ゆで卵を6分間煮て、ゆで卵をゆでる。直ちに卵を氷冷水に入れる。
3.卵の皮をむき、ステップ1のマリネに加えます。卵が少なくとも2-3時間、長所を吸収するようにしましょう。
4.インスタントラーメンの包みの指示に従うが、乾燥野菜の包みを加えることをスキップする。
5.枝豆とトウモロコシを麺に加えて、指示に従って調理します。
6.すべてをサービングボウルに移します。
7.卵をマリネから取り出し、半分にスライスしてラーメンのボウルに加える。
8.もやし、にんにく、焼いたゴマを添えて。
ラーメンは、麺がまだ熱いうちに、数分以内に丸められて完成するはずです。伝統的にこれは食事をしながら話していないことを意味します！麺が完成したら、あなたの口にボウルを持っていって、おいしいスープを飲んでください。
あなたが作ったおいしい、そしてお金を意識した食事を味わうのにあなたの時間がかかったとしても、私はあなたを責めませんが、丸呑みは絶対必要です。