寿司がパンチラインになったのは、それほど昔のことではありませんでした。これは、ほとんどのアメリカ人が奇妙で粗く、ちょっとぞっとするようなものではないと感じるものでした。現在に至り、寿司はミシュランスターのレストランから大型の食料品店まで、多種多様な場所でご利用いただけます。巧みに提示された生の魚はアメリカの繊細さであり、そしてそれは昆虫がその足跡をたどる前に長くはないかもしれません。
オーストラリアのラ・トロブ大学とペンシルバニア大学の最近の研究によると、寿司を食べる人はバグを食い込む可能性が非常に高いです。アメリカ人の82％が一般的に昆虫を食べることをいとわないと言っていましたが、80％が全昆虫を食べることに寛容でした。これらのグループのうち、43％が定期的に寿司を食べていると報告しました。
昆虫を食べることが倫理的から環境的、そして予算的なものまで価値のある追求である理由はいろいろあります。トリックはそれ自体をステータスシンボルにすることです。私たちはすでに私たちの道を進んでいるかもしれません： フード&ワイン Foodbeastは2014年に戻って実際の昆虫の寿司を宣伝している間、そのウェブサイト上で昆虫を含む高級料理の輝くレビューを持っています。
しかし、米国はまだ転換点にあるとは思えません。プロットがポイントになる理由があります スノーピアサー とても効果的でした（あなたはそれを知っています）。それでも、新しい食べ物を試すことを支持するために言わなければならないことがたくさんあります。結局のところ、寿司はおいしいです、そしてあなたはそれを撃ったまでそれを知りませんでした。