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あなたのスケジュールが非常に頭がおかしいなら、朝食をとばすことはあなたが時間通りに家を出ようとしているときあなたが切る最初のコーナーの1つであるかもしれません。自家製のヘルシーな朝食を用意して持ち帰ってもらえたら、それは素晴らしいことではないでしょうか。これらの外出先での朝食用マフィンは法案に完璧に合います - 日曜日の夜にそれらを先にしてください、そしてあなたは一週間中健康的な朝食をとるでしょう。携帯用の小さな皮のないキッシュのようなもの、彼らは超柔軟です。あなたが手に入れたものは何でも持っていってそれを投げ入れてください、あなたは間違って行くことはできません。これが基本的なレシピです。
材料：
1ダースの卵
1カップの冷凍または新鮮なほうれん草
甘いタマネギ½
1 1/2杯から2杯のチーズ細切りチーズ、どんな種類の作品
用品：
マフィンパン
ボウル
へら
1人あたり2人と仮定して、6人。マフィンは、一週間を通して冷蔵または冷凍して小分けにすることができます。
これをやろう。
オーブンを350°Fに予熱します。
手持ちの植物油または焦げ付き防止クッキングスプレーのどちらかで、マフィンパンにグリースを塗ります。
ほうれん草を洗って、葉を粗く切り刻みます。
玉ねぎの皮をむき、さいの目に切る。
卵をボウルに入れてよく混ぜるまで塩とコショウで叩きます。
ほうれん草、さいの目に切った玉ねぎ、チーズでマフィンカップを半分いっぱいに満たす。マフィンカップがほぼ一杯になるまで野菜とチーズの上に叩いた卵を注ぎ、上部に約1/4 "のスペースを残します。
それらが設定され、中心部に挿入されたつまようじやナイフがきれいに出てくるまで、20〜25分間、卵を焼きます。
それらを削除する前に、マフィンを数分間錫の中で休ませます（それらは少し収縮します）。
マフィンが完成したら、すぐにそれらを楽しむことができます、またはあなたは週の間にあなたと一緒に持って行くためにそれらを詰めることができます。 1〜2個のマフィンをZiplocバッグに詰めて移動しやすくし、冷蔵庫に1週間まで、または冷凍庫に1ヶ月まで保管します。
彼らは自分自身で素晴らしいですし、トーストしたイングリッシュマフィンでさえもっといいです。楽しい！